Idul Adha adalah momen spesial yang identik dengan kebersamaan dan sajian daging kurban. Biasanya, stok daging sapi dan kambing melimpah di hari lebaran ini, dan tentu saja jadi waktu yang pas untuk bereksperimen di dapur. Tapi, kamu nggak harus masak yang ribet kok! Banyak ide sajian lebaran Idul Adha yang simpel tapi tetap menggugah selera.
Buat kamu yang cari inspirasi menu makanan Idul Adha yang lezat dan cocok disantap bareng keluarga, simak rekomendasi lengkapnya di bawah ini, yuk!
BACA JUGA: Menu Diet Sehat
1. Sate Kambing — Sajian Legendaris yang Wajib Ada
Sate Kambing | Sumber: freepik.com
Sate kambing adalah primadona saat Idul Adha. Daging kambing yang dipotong dadu kemudian dibumbui rempah seperti bawang putih, ketumbar, dan kecap manis, dibalurkan ke dalam bumbu serta tusuk-tusukannya, lalu dibakar hingga matang sempurna. Aroma bakarannya selalu berhasil bikin lapar sebelum disajikan.
Menu ini sangat sederhana dan umum, tapi tetap menjadi comfort food banyak orang, apalagi kalau disajikan dengan sambal kecap dan nasi putih atau lontong. Tips penting: rendam daging dengan nanas parut atau jeruk nipis dulu biar empuk dan nggak bau prengus. Simple tapi nikmat maksimal~
2. Tongseng Kambing — Kuah Gurih dengan Sentuhan Pedas Manis
Tongseng Kambing | Sumber: freepik.com
Tongseng jadi salah satu menu makanan lebaran Idul Adha yang paling banyak dicari. Daging kambing dimasak dalam kuah santan dengan tambahan kol, tomat, dan kecap manis.
Bumbunya kaya, dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, sampai lada dan serai. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas—bikin nagih! Cocok banget deh kalau dimakan dengan nasi hangat, apalagi pas cuaca sedang adem.
3. Gulai Sapi — Ikonik dan Kaya Rempah
Gulai Sapi | Sumber: freepik.com
Gulai sapi adalah menu wajib untuk lebaran Idul Adha. Daging sapi dimasak dengan bumbu khas gulai yang terdiri dari santan, lengkuas, kunyit, bawang, ketumbar, lada, serai, jintan, dan lainnya, yang kemudian dimasak dengan santan membuat kuah gulai terasa sangat nikmat.
Ciri khas gulai adalah kuah kentalnya yang kuning keemasan, aroma rempah yang dalam, dengan tekstur yang kental. Kalau kamu suka makanan bersantan yang creamy dan beraroma kuat, gulai sapi ini wajib banget ada di meja makan kamu.
4. Sop Daging — Hangat, Segar, dan Menenangkan
Sop Daging | Sumber: frisianflag.com
Buat kamu yang ingin satu hidangan sederhana yang sudah lengkap dengan daging dan sayur-sayuran seperti wortel, kentang, dan seledri, sop bisa banget jadi pilihan yang tepat. Kamu tinggal memasak air yang dicampur kaldu dan rempah hingga matang, lalu masukkan potongan daging dan sayur favoritmu.
Jangan lupa tambahkan bawang goreng dan irisan daun bawang untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya. Sajikan sop saat masih hangat bersama nasi putih—kombinasi ini dijamin bikin nyaman di perut dan cocok untuk anak-anak maupun orang tua yang lebih suka makanan tidak terlalu berat.
5. Empal Gepuk — Daging Manis Gurih ala Sunda
Empal gepuk adalah olahan daging sapi khas Sunda yang dimasak hingga empuk lalu digoreng setelah dimarinasi bumbu manis gurih. Teksturnya empuk dan kaya rasa, biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng.
Cara memasaknya memang perlu waktu lebih, tapi hasilnya worth it banget. Cocok untuk kamu yang ingin menu makanan Idul Adha yang berbeda dan tahan lama disimpan.
BACA JUGA: Rekomendasi Makan Malam
6. Sate Maranggi — Khas Purwakarta yang Unik
Sate Maranggi | Sumber: agendaindonesia.com
Kalau bosan sate kambing biasa, coba deh sate maranggi. Biasanya dibuat dari daging sapi yang sudah dimarinasi bumbu manis asem—terdiri dari kecap, bawang putih, ketumbar, dan cuka atau air asam.
Dagingnya empuk dan rasanya kuat tanpa perlu saus tambahan. Paling nikmat disajikan dengan nasi uduk atau lontong dan sambal oncom. Sajian khas Idul Adha yang layak banget dicoba.
7. Rendang Daging — Ikonik, Kaya Rempah dan Tahan Lama
Rendang Daging | Sumber: astronauts.id
Siapa yang bisa nolak kelezatan rendang? Masakan khas Minang ini punya cita rasa yang kaya karena menggunakan banyak rempah dan santan yang dimasak dalam waktu lama hingga mengering.
Selain kaya rasa dan tekstur yang empuk, rendang juga tahan lama tanpa pengawet. Jadi kamu bisa masak banyak sekaligus dan simpan untuk beberapa hari ke depan. Cocok banget buat kamu yang mau sajian praktis tapi tetap premium selama lebaran.
8. Nasi Kebuli — Sentuhan Timur Tengah yang Wangi dan Berbumbu
Kalau kamu ingin sajian yang lebih eksotis, nasi kebuli bisa jadi ide menarik. Nasi kebuli membawa sentuhan Timur Tengah ke meja makan Idul Adha. Nasi ini dimasak dengan kaldu kambing serta rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan jintan, menghasilkan aroma khas yang menggoda.
Menu makanan wajib saat Idul Adha satu ini biasanya disajikan bersama daging kambing goreng dan sambal atau acar. Pas banget deh untuk menyuguhkan suasana lebaran yang mewah dan berbeda dari biasanya~
9. Daging Lada Hitam — Simpel Tapi Bikin Ketagihan
Daging Lada Hitam | Sumber: liputan6.com
Daging lada hitam cocok buat kamu yang pengin sajian cepat tapi tetap spesial. Potongan daging sapi ditumis dengan bawang bombay, bawang putih, dan saus lada hitam yang gurih dan sedikit pedas.
Rasa dagingnya yang juicy dan saus lada hitam yang khas bikin menu ini jadi favorit banyak orang. Cocok banget untuk sajian makan siang praktis saat lebaran tapi tetap penuh cita rasa.
10. Semur Daging — Manis Gurih yang Selalu Jadi Favorit
Semur daging punya kuah kental yang kaya rasa dari kecap manis, pala, dan kayu manis. Dagingnya dimasak lama hingga empuk, menjadikan setiap suapan terasa lembut dan kaya rasa.
Semur bisa jadi pilihan menu Idul Adha yang ramah anak dan mudah dikreasikan—bisa ditambah kentang, telur, atau tahu sesuai selera. Sajian ini juga praktis disajikan dalam jumlah banyak untuk jamuan keluarga atau open house Idul Adha.
BACA JUGA: Menu Buka Puasa dan Sahur
Udah nggak bingung lagi mau masak apa di hari lebaran, kan? Dari sate kambing sampai nasi kebuli, semua ide menu makanan Idul Adha di atas bisa kamu coba sesuai selera dengan stok daging yang tersedia.
Tapi kalau kamu pengin praktis dan nggak sempat masak, kamu juga bisa langsung pesan menu makanan Idul Adha favoritmu di restoran terdekat dan langsung bayar pakai QRIS GoPay. Cepat, aman, dan bisa dapetin promo GoPay menarik juga.
Yuk, nikmati momen lebaran dengan sajian lezat dan transaksi yang mudah QRIS GoPay!
-large-(1)-small.webp)
