Ringkasan:
- Surga Kuliner Tradisional Kaya Rempah 2026: Surabaya merupakan destinasi utama bagi para pencinta makanan dengan karakter bumbu yang berani dan mantap. Ragam kuliner otentik mulai dari rawon kluwek, olahan bumbu petis, hingga kuliner malam yang pedas membakar siap memanjakan lidah wisatawan.
- 10 Pilihan Restoran Khas Surabaya Paling Otentik: Tempat makan ikonik ini menawarkan cita rasa legendaris lintas generasi, meliputi spesialis rawon kuah pekat (Rawon Kalkulator), pelopor sego sambel ikan pari asap (Sego Sambel Mak Yeye), sate gurih balur kelapa (Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih), kuliner bumbu petis udang premium (Rujak Cingur Genteng Durasim, Rujak Cingur Delta Plaza, Lontong Balap Pak Gendut, Tahu Telor Pak Jayen), sarapan empuk suwir (Nasi Empal Pengampon), cumi tinta hitam (Nasi Cumi Pasar Atom Ibu Atun), hingga kuliner fusi ketan hitam yang unik (Sate Karak Khas Ampel Ibu Elis).
- Transaksi Wisata Kuliner Instan & Hemat: Berburu makanan tradisional di warung tenda maupun restoran di dalam mall kini jauh lebih praktis tanpa uang tunai dengan menggunakan metode pembayaran digital QRIS GoPay via Aplikasi GoPay.
Disclaimer: Ringkasan ini dibuat menggunakan Kecerdasan Buatan (AI)
Kamu lagi ada rencana liburan atau sekadar jalan-jalan ke Kota Pahlawan dalam waktu dekat? Jangan lupa cicipin kuliner tradisional Surabaya! Soalnya, tempat ini adalah surganya makanan enak dengan bumbu rempah yang berani dan mantap abis.
Nggak percaya? Kamu bisa beli makanan khas Surabaya seperti rawon hitam yang gurih, sego sambel pedas yang menggigit, atau rujak cingur yang asam-asam segar. Semuanya dapat kamu temuin di berbagai restoran legendaris yang populer.
Penasaran apa aja restoran khas Surabaya yang autentik abis? Yuk, temukan rekomendasinya di sini biar nggak bingung lagi pas wisata kuliner!
BACA JUGA: Kuliner Legendaris Surabaya
1. Rawon Kalkulator
Rawon Kalkulator | Sumber: Google Maps
Di kawasan Sentra PKL Taman Bungkul, ada kedai rawon yang selalu ramai dikunjungi pembeli setiap harinya. Namanya pun unik, yaitu Rawon Kalkulator atau lebih dikenal sebagai Warung Sedap Malam oleh warga sekitar.
Kenapa restoran khas Surabaya ini dinamai Rawon Kalkulator? Pelayannya bisa menghitung total seluruh harga pesananmu secara kilat di luar kepala, tanpa bantuan alat hitung sama sekali! Jago banget, kan? Tapi, bukan itu aja daya tariknya.
Rawon Kalkulator terkenal dengan nasi rawon hangat dan kuah hitam pekat dari kluwek asli. Potongan daging sapinya empuk dan berlimpah banget karena bumbu rempahnya meresap sempurna sampai ke serat.
Biar makin mantap, kamu bisa pesan tambahan seperti telur asin, tempe goreng garing, perkedel, atau emping melinjo yang renyah.
Alamat: Sentra PKL Taman Bungkul, Jl. Progo, Darmo, Kec. Wonokromo, Surabaya, Jawa Timur 60241
Jam Buka: 09.00-03.00 WIB (Senin-Minggu)
Kisaran Harga Menu: Rp10.000-Rp43.000
📍 Google Maps Rawon Kalkulator
2. Sego Sambel Mak Yeye
Sego Sambel Mak Yeye | Sumber: Google Maps
Pencinta kuliner malam yang suka tantangan rasa pedas membakar wajib merapat ke Sego Sambal Mak Yeye. Ini adalah rumah makan khas Surabaya yang kelihatannya sederhana, tapi selalu dipadati antrean panjang. Wajar, soalnya udah eksis sejak tahun 1982!
Meski begitu, rasa makanannya bikin waktu nunggu kamu worth it. Apalagi, kalau pesan menu favoritnya, yaitu nasi iwak pe alias nasi hangat dengan ikan pari asap. Ikannya digoreng sampai garing dan harum, terus disiram sambal tomat segar.
Dalam satu suapan, kamu bisa rasain lembutnya daging pari yang smokey dan crispy, plus pedas asam dari sambal tomat. Oh iya, tingkat kepedasan sambalnya bisa kamu sesuaikan dengan selera, mulai dari pedas manis sampai pedas jeletot.
Kurang puas sama ikan pari aja? Tenang, masih ada banyak pilihan lauk pelengkap yang bisa kamu pesan, seperti telur dadar tebal dan tempe goreng hangat yang gurih.
Alamat: Jl. Jagir Wonokromo Wetan No.10, Jagir, Kec. Wonokromo, Surabaya, Jawa Timur 60244
Jam Buka: 16.00-00.00 WIB (Senin-Minggu)
Kisaran Harga Menu: Rp10.000-Rp22.000
📍 Google Maps Sego Sambel Mak Yeye
3. Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih
Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih | Sumber: Google Maps
Ngidam daging bakar pas jalan-jalan di Surabaya? Ada restoran khas Surabaya yang bakal memuaskan keinginanmu, yaitu Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih!
Sate kelopo di sini terbuat dari daging sapi atau ayam empuk yang dibalur parutan kelapa berbumbu sebelum dibakar di atas arang. Jadi, aromanya pun lebih wangi dan smokey.
Seporsi satenya udah lengkap dengan siraman bumbu kacang gurih manis yang dihaluskan, terus ditambah irisan bawang merah segar dan cabai rawit. Tapi, kalau kamu nggak suka pedas, bisa minta skip aja.
Biar makin kenyang, jangan lupa cobain sate kelopo bareng nasi putih atau lontong pulen, ya!
Alamat: Jl. Walikota Mustajab No.36, RT.001/RW.05, Ketabang, Kec. Genteng, Surabaya, Jawa Timur 60272
Jam Buka: 08.00-22.00 WIB (Senin-Minggu)
Kisaran Harga Menu: Rp25.000-Rp48.000
📍 Google Maps Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih
4. Rujak Cingur dan Sop Buntut Genteng Durasim
Rujak Cingur dan Sop Buntut Genteng Durasim | Sumber: Google Maps
Bisa dibilang, Rujak Cingur dan Sop Buntut Genteng Durasim termasuk salah satu rumah makan khas Surabaya yang legendaris banget. Bayangin, tempatnya udah beroperasi sejak tahun 1938! Wah, bahkan Indonesia aja belum merdeka di tahun segitu.
Sampai sekarang, keaslian rasanya masih konsisten dan terjaga banget. Kuncinya ada di penggunaan cobek batu asal Magelang yang usianya udah puluhan tahun. Cobek batu seberat 45 kg tersebut dipakai buat mengulek bumbu rujak tiap hari tanpa diganti, lho.
Uniknya, bumbu rujak di sini memadukan petis udang berkualitas tinggi yang ngasih harum khas serta tekstur kental yang legit. Pas banget dimakan bareng sayuran rebus, tahu, tempe, buah segar, dan irisan cingur sapi yang kenyal!
Alamat: Jl. Genteng Durasim No.29 001, RT.001/RW.05, Genteng, Kec. Genteng, Surabaya, Jawa Timur 60275
Jam Buka: 10.00-17.00 WIB (Selasa-Minggu), Senin tutup
Kisaran Harga Menu: Rp25.000-Rp50.000
📍 Google Maps Rujak Cingur dan Sop Buntut Genteng Durasim
5. Lontong Balap Pak Gendut
Lontong Balap Pak Gendut | Sumber: Instagram.com/lontongbalap_aslipakgendut
Kalau ngomongin soal makanan khas Surabaya terdekat dari kawasan Embong Malang, pantang banget ngelupain Lontong Balap Pak Gendut!
Hanya di Lontong Balap Pak Gendut, kamu bisa mencicipi perpaduan tauge segar, lentho renyah, dan kuah kaldu hangat yang menyegarkan tenggorokan. Nggak heran kalau tempatnya udah eksis dari tahun 1958 dan masih populer, padahal cuma punya 1 toko!
Meski begitu, tempatnya sekarang udah kerasa modern, sehingga lebih bersih dan nyaman. Kamu pun dapat menikmati seporsi hidangan berisi irisan lontong lembut, tahu goreng, dan lentho dari kacang tolo yang garing.
Tumpukan tauge segar disiram dengan kuah kaldu bening menghasilkan rasa segar, gurih, dan ringan yang khas. Tambahan sambal petisnya ngasih rasa manis pedas yang bikin makin mantap!
Alamat: Jl. Embong Malang No.38, Genteng, Kec. Genteng, Surabaya, Jawa Timur 60275
Jam Buka: 07.00-23.00 WIB (Senin-Minggu)
Kisaran Harga Menu: Rp20.000/porsi
📍 Google Maps Lontong Balap Pak Gendut
BACA JUGA: Tempat Bukber Surabaya
6. Tahu Telor Pak Jayen
Tahu Telor Pak Jayen | Sumber: Google Maps
Restoran khas Surabaya favorit warga lokal dan pendatang buat ngemil? Udah pasti Tahu Telor Pak Jayen, terutama kalau mampir ke pusatnya di Jalan Dharmahusada Indah. Jangan kaget kalau lihat kedainya selalu dipadati antrean pembeli sejak sore sampai malam.
Apa, sih, yang bikin Tahu Telor Pak Jayen legendaris banget? Tahu di sini digoreng dengan kocokan telur bebek, sehingga teksturnya lebih renyah dan garing. Terus, topping pelengkap tahunya juga bervariasi, mulai dari kentang rebus, lontong, tauge, mentimun, dan kerupuk.
Nggak sampai di situ aja, setiap porsinya selalu disiram saus kacang tanah pekat yang berpadu sama bumbu petis udang Sidoarjo. Jadi, kamu bakal ngerasain aroma bawang putih yang kuat dan gurihnya kacang sekaligus!
Alamat: Blok C No.2, Jl. Dharmahusada Indah I, Mulyorejo, Kec. Mulyorejo, Surabaya, Jawa Timur 60115
Jam Buka: 17.00-22.30 WIB (Senin-Kamis), 17.00-23.00 WIB (Jumat-Minggu)
Kisaran Harga Menu: Rp20.000-Rp26.000
📍 Google Maps Tahu Telor Pak Jayen
7. Rujak Cingur Delta Plaza
Rujak Cingur Delta Plaza | Sumber: Google Maps
Kalau kamu kira kuliner tradisional Surabaya yang legendaris selalu identik dengan warung sederhana di pinggir jalan, tunggu sampai kamu datang ke Rujak Cingur Delta Plaza yang terletak di dalam mall.
Karena konsep tempat makannya indoor dan full AC, kamu nggak usah takut kepanasan pas makan.
Rujak cingur di sini terkenal punya porsi yang gede dengan potongan cingur sapi yang jauh banget dari kata pelit. Ditambah mi kuning kenyal, bumbu rujak manis gurih, dan buah segar yang asam, rasanya jadi bikin nagih! Pas banget, kan, buat ngadem?
Alamat: Lantai 2 Plaza Surabaya, Jl. Pemuda No.33, Embong Kaliasin, Kec. Genteng, Surabaya, Jawa Timur 60271
Jam Buka: 10.30-20.30 WIB (Senin-Jumat & Minggu), 10.30-20.00 WIB (Sabtu)
Kisaran Harga Menu: Rp30.000-Rp45.000
📍 Google Maps Rujak Cingur Delta Plaza
8. Nasi Empal Pengampon
Nasi Empal Pengampon | Sumber: Instagram.com/empal.pengampon
Kulineran di Surabaya belum lengkap kalau nggak mampir ke restoran khas Surabaya di sekitaran Bongkaran! Apalagi, di sana ada kedai nasi empal suwir yang selalu jadi tempat sarapan favorit.
Meski terletak di gang sempit, Nasi Empal Pengampon menawarkan nuansa Oriental yang klasik dan bikin nyaman. Udah begitu, pelayanannya juga ramah dan cepat abis!
Semisal kamu makan di sini, enaknya pesan apa? Jelas nasi empal andalannya! Satu porsinya udah lengkap sama nasi putih hangat, daging empal suwir yang manis gurih, orek tempe kentang kering, dan oseng sayuran segar.
Tenang aja, dagingnya sama sekali nggak alot. Justru, karena udah dimasak berjam-jam, teksturnya jadi empuk dan lembut banget.
Alamat: Jl. Pengampon II No.3, Bongkaran, Kec. Pabean Cantian, Surabaya, Jawa Timur 60161
Jam Buka: 08.00-14.00 WIB & 17.00-21.00 WIB (Senin-Minggu)
Kisaran Harga Menu: Rp20.000-Rp77.000
📍 Google Maps Nasi Empal Pengampon
9. Nasi Cumi Pasar Atom Ibu Atun
Nasi Cumi Pasar Atom Ibu Atun | Sumber: Instagram.com/nascum_pasaratom
Pasar Atom di Surabaya terkenal sebagai surganya belanja barang murah sekaligus berburu kuliner autentik dengan harga terjangkau. Nggak percaya? Salah satu tempat makan terpopulernya juga mencakup Nasi Cumi Ibu Atun!
Restoran khas Surabaya yang udah berdiri sejak tahun 1965 ini seolah nggak pernah sepi dikunjungi pembeli. Wajar, sih, karena pelayanannya cepat banget dan rasa makanannya juara abis.
Penantianmu bakal worth it saat udah disajikan seposi nasi cumi yang dilengkapi mi goreng manis, serundeng kelapa gurih, rempeyek, dan tentu aja cumi hitam yang gurih karena dimasak sama tinta alaminya.
Kamu juga bisa pesan lauk tambahan sesuai selera seperti empal goreng, babat, paru, hingga telur bumbu bali kalau mau, lho.
Alamat: Jl. Waspada No.30, Bongkaran, Kec. Pabean Cantian, Surabaya, Jawa Timur 60161
Jam Buka: 08.00-00.00 WIB (Senin-Minggu)
Kisaran Harga Menu: Rp32.000-Rp42.000
📍 Google Maps Nasi Cumi Pasar Atom Ibu Atun
10. Sate Karak Khas Ampel Ibu Elis
Sate Karak Khas Ampel Ibu Elis | Sumber: Google Maps
Jalan-jalan ke sekitaran Ampel, jangan lupa akhiri wisata religi dan budayamu dengan kulineran di sana! Soalnya, ada restoran khas Surabaya yang jadi favorit banyak orang, yaitu Sate Karak Khas Ampel Ibu Elis.
Walau tempatnya cuma berupa gerobak sederhana, status legendarisnya udah nggak perlu diraguin lagi. Rasa makanannya masih berpegang pada resep warisan turun-temurun, bahkan setelah dikelola oleh generasi ketiganya. Konsisten banget, kan?
Berbeda dari sate biasa, sate karak di tempat ini dibuat dari usus sapi pilihan yang dibumbui rempah, lalu dibakar sampai teksturnya empuk, gurih, dan nggak bau prengus.
Nasi pelengkapnya pun nggak kalah istimewa karena terbuat dari beras putih campur ketan hitam yang dikukus hingga pulen. Terus, ada taburan parutan kelapa segar dan bubuk kedelai halus.
Kalau kamu makan semuanya barengan, nikmati ledakan perpaduan rasa usus sapi yang juicy dan legitnya ketan hitam ditambah manis dari kelapa serta kedelai. Cita rasa ini jarang banget ditemuin di daerah lain.
Alamat: Jl. Ampel Lonceng No.60, Ampel, Kec. Semampir, Surabaya, Jawa Timur 60151
Jam Buka: 16.00-22.00 WIB (Senin-Minggu)
Kisaran Harga Menu: Rp25.000-Rp40.000
📍 Google Maps Sate Karak Khas Ampel Ibu Elis
BACA JUGA: Tempat Ngopi Surabaya
Gimana, variasi restoran khas Surabaya beragam banget, kan? Semuanya dijamin bakal menggoda selera, terlepas dari apakah kamu lebih suka rasa pedas atau manis!
Biar agenda makan-makan sendiri atau bareng teman di Surabaya makin praktis tanpa perlu ribet bawa dompet tebal, bayarnya pakai QRIS GoPay aja! Cukup dengan scan kode QR pakai kamera HP, transaksi langsung selesai seketika dan nggak perlu hitung kembalian.
Selain itu, transaksi pakai QRIS GoPay juga bantu kamu berhemat karena ada promo QRIS yang menarik, mulai dari cashback sampai diskon. Tunggu apa lagi? Yuk, siapin aplikasi GoPay kamu, dan selamat kulineran!
FAQ Restoran Khas Surabaya
Q: Dari mana asal-usul nama unik Rawon Kalkulator di area Taman Bungkul?
A: Nama Rawon Kalkulator disematkan oleh para pelanggan karena keunikan pelayanan dari para pramunajinya. Mereka memiliki kemampuan luar biasa dalam menghitung total seluruh harga pesanan pengunjung secara kilat di luar kepala (tanpa alat bantu hitung/kalkulator sama sekali). Di samping keunikan tersebut, rawon ini digemari karena potongan daging sapinya yang empuk, melimpah, dan kuahnya yang hitam pekat.
Q: Apa menu andalan di Sego Sambel Mak Yeye Wonokromo yang membuatnya antre panjang sejak 1982?
A: Menu andalan paling diburu di Sego Sambel Mak Yeye adalah Nasi Iwak Pe, yaitu nasi hangat dengan lauk ikan pari asap yang digemari karena tekstur dagingnya yang lembut sekaligus renyah di luar dengan aroma smokey yang khas. Hidangan ini disiram dengan sambal tomat segar yang tingkat kepedasannya bisa disesuaikan sendiri (dari pedas manis hingga pedas jeletot).
Q: Rahasia apa yang membuat cita rasa bumbu di Rujak Cingur Genteng Durasim tetap konsisten sejak tahun 1938?
A: Rahasia keaslian rasa Rujak Cingur Genteng Durasim yang telah terjaga sejak zaman sebelum kemerdekaan terletak pada penggunaan cobek batu asli asal Magelang seberat 45 kg yang usianya sudah puluhan tahun dan tidak pernah diganti. Cobek legendaris ini berpadu dengan formula petis udang berkualitas tinggi sehingga menghasilkan bumbu rujak yang kental, legit, dan sangat harum saat dicampur dengan cingur sapi kenyal.
Q: Apa yang membedakan Sate Karak Khas Ampel Ibu Elis dengan hidangan sate pada umumnya?
A: Sate Karak Ibu Elis sangat unik karena menggunakan bahan utama usus sapi pilihan yang telah dibumbui rempah khusus agar bebas bau prengus. Keunikan utamanya terletak pada karbohidrat pendampingnya: bukan nasi putih biasa atau lontong, melainkan nasi yang terbuat dari campuran beras putih dan ketan hitam pulen, lalu diberi taburan parutan kelapa serta bubuk kedelai manis-gurih.
Q: Bagaimana langkah praktis membayar makanan menggunakan QRIS GoPay di Aplikasi GoPay?
A: Saat Anda selesai makan dan ingin membayar di kasir, cukup buka Aplikasi GoPay pada ponsel pintar Anda, lalu ketuk ikon scan (pindai) kode QR. Arahkan kamera ponsel tepat ke kode QRIS yang dipajang oleh merchant, ketik total nominal tagihan makan Anda secara akurat, dan konfirmasikan pembayaran dengan memasukkan nomor PIN GoPay. Anda bisa mengecek tab "Promo" di aplikasi terlebih dahulu untuk menikmati kesempatan mendapatkan cashback atau diskon potongan harga yang tersedia.
