Ingin memulai usaha di bidang kuliner, tapi masih bingung menentukan produk? Jualan makanan kekinian dapat menjadi keputusan menarik!
Berbagai makanan kekinian sering kali menjadi tren berkat daya tariknya yang unik, baik dari segi tampilan, rasa, hingga konsep penyajian. Dengan mengikuti tren, bisnismu pun punya peluang lebih besar untuk menarik perhatian konsumen, terutama di kalangan anak muda.
Apalagi, saat ini ada banyak ide jualan makanan kekinian yang unik dan menarik. Misalnya, kamu bisa menawarkan varian rasa batu atau menyajikan makanan secara estetik. Jadi, kamu punya banyak kesempatan untuk eksplorasi berbagai pilihan.
Lantas, apa saja ide makanan kekinian yang punya peluang laris manis saat dijual? Yuk, dapatkan rekomendasinya di bawah ini!
Baca juga: 5 Resep Masakan Mudah ala Jajanan Kekinian
1. Aneka salad buah
Salad buah adalah makanan sehat yang cocok untuk semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Apalagi, saat ini masyarakat semakin sadar dengan pentingnya gaya hidup sehat. Nah, jualan salad buah bisa membantu mereka memenuhi gaya hidup tersebut.
Agar lebih menarik, sajikan salad buah dengan saus krim dari yoghurt atau mayones serta sedikit susu kental manis. Tak lupa berikan topping seperti granola atau parutan keju agar rasa salad buatanmu semakin kaya.
Estimasi modal awal
- Bahan baku (buah segar, yogurt atau mayones, susu kental manis, dan keju): Rp500.000;
- Peralatan (talenan, pisau, wadah plastik): Rp300.000;
- Total: Rp800.000.
Perkiraan omzet
Dengan harga jual Rp20.000 per porsi, dan rata-rata penjualan 20 porsi per hari, kamu bisa mendapat omzet Rp400.000 per hari atau sekitar Rp12 juta per bulan.
2. Samyang roll
Buat kamu yang tertarik dengan ide jualan makanan kekinian khas Korea, Samyang roll dapat menjadi pilihan menarik. Masaklah mi instan pedas (Samyang), lalu lapisi dan gulung mi tersebut di dalam rice paper. Goreng gulungan mi hingga renyah, kemudian taburi nori dan wijen secukupnya.
Estimasi modal awal
- Bahan baku (mi instan Samyang, rice paper, nori, dan wijen): Rp500.000;
- Peralatan (wajah, spatula): Rp200.000
- Total: Rp700.000
Perkiraan omzet
Jika menjualnya dengan harga Rp10.000 per roll, dan kamu berhasil menjual 30–50 roll per hari, omzet bulanannya bisa mencapai Rp8–15 juta.
3. Bomboloni
Donat isi khas Italia ini terkenal akan teksturnya yang empuk dengan isian lezat, seperti cokelat, vanila, dan selai buah. Dengan rasa yang sudah familier di lidah orang Indonesia, bomboloni pun digemari oleh banyak orang.
Nah, untuk membuat bomboloni, kamu perlu menyiapkan tepung terigu, mentega, gula, ragi, susu, dan berbagai isian rasa.
Estimasi modal awal
- Bahan baku (tepung terigu, ragi, gula, dan lain-lain): Rp750.000;
- Peralatan (mixer, cetakan): Rp500.000;
- Total: Rp1.250.000.
Perkiraan omzet
Anggaplah kamu menjual tiap bomboloni dengan harga Rp8.000. Setiap hari, kamu berhasil menjual 30–50 bomboloni. Artinya, omzet bulananmu bisa mencapai Rp7,2 juta hingga Rp12 juta.
4. Daifuku mochi
Daifuku mochi adalah mochi dengan aneka isian, seperti kacang merah, buah segar, dan cokelat. Terbuat dari tepung ketan, daifuku mochi memiliki tekstur kenyal dengan rasa cenderung manis.
Selain tepung ketan, kamu juga butuh gula, pewarna makanan, dan aneka isian untuk membuat daifuku mochi. Jangan lupa siapkan lemari pendingin untuk menyimpan daifuku mochi agar tetap segar dan awet.
Estimasi modal awal
- Bahan baku (tepung ketan, gula, dan isian): Rp500.000;
- Peralatan (kukusan, wadah penyajian, lemari pendingin): Rp3,7 juta;
- Total: Rp4,2 juta.
Perkiraan omzet
Jika harga jual daifuku mochi adalah Rp5.000 per buah, dan tiap hari berhasil terjual 50–80 buah, omzet yang bisa kamu dapatkan adalah sekitar Rp7,5 juta hingga Rp12 juta per bulan.
5. Dadar gulung modern
Dadar gulung modern merupakan ide jualan makanan kekinian yang terinspirasi dari jajanan tradisional. Biasanya, dadar gulung tradisional menggunakan parutan kelapa sebagai isiannya.
Nah, pada versi modern ini, kamu bisa menambahkan isian yang lebih kekinian, seperti cokelat, keju, atau green tea. Untuk membuatnya, kamu butuh tepung terigu, pewarna makanan, telur, santan, dan isian.
Estimasi modal awal
- Bahan baku: Rp400.000;
- Peralatan (teflon, spatula): Rp150.000;
- Total: Rp450.000.
Perkiraan omzet
Kamu bisa memasang harga Rp3.000 untuk tiap dadar gulung. Apabila berhasil menjual 30–50 buah per hari, kamu akan mendapat omzet sebesar Rp2,7 juta hingga Rp4,5 juta per bulan.
Baca juga: 4 Ide Jualan Makanan Kekinian yang Banyak Dicari
6. Dakkochi
Dakkochi adalah sate ayam khas Korea yang disajikan dengan saus pedas manis gochujang. Rasanya menggugah selera sehingga cocok menjadi camilan maupun hidangan utama. Apalagi, tampilannya pun sangat menarik, membuatnya mudah viral di media sosial.
Selain daging ayam, pembuatan dakkochi juga membutuhkan saus gochujang, kecap asin, bawang putih, madu atau gula, serta biji wijen.
Estimasi modal awal
- Bahan baku (daging ayam dan bumbu): Rp750.000;
- Peralatan (panggangan, kuas bumbu, tusuk sate): Rp350.000;
- Total: Rp1,1 juta.
Perkiraan omzet
Dengan harga jual Rp15.000 – Rp20.000 per tusuk, dan penjualan mencapai 50 tusuk per hari, kamu bisa mendapat omzet sekitar Rp22,5 juta hingga Rp30 juta per bulan.
7. Milk bun
Roti lembut bertekstur fluffy ini memiliki isian creamy custard atau susu kental manis yang membuatnya digemari banyak orang. Di samping itu, milk bun juga mempunyai daya tarik visual yang menarik sehingga fotogenik untuk konten media sosial.
Untuk membuat milk bun, kamu perlu menyiapkan tepung terigu, mentega, susu, ragi, dan gula. Tidak lupa variasi isian seperti custard atau susu kental manis.
Estimasi modal awal
- Bahan baku (tepung, gula, isian, dan lain-lain): Rp500.000;
- Peralatan (mixer, oven): Rp2 juta;
- Total: Rp2,5 juta.
Perkiraan omzet
Kamu bisa menjual milk bun seharga Rp15.000 per pieces. Jika berhasil menjual 30 bun per hari, peluang omzet bulananmu bisa mencapai Rp13,5 juta.
8. Popcorn chicken bowl
Ide jualan makanan kekinian satu ini menggunakan daging paha ayam sebagai bahan dasarnya. Potong daging paha ayam menyerupai popcorn, celupkan ke dalam tepung bumbu, lalu goreng hingga kering. Kemudian, sajikan dengan saus mayones, saus keju, atau saus pedas dalam mangkuk plastik atau kertas.
Estimasi modal awal
- Bahan baku (ayam fillet, tepung bumbu, telur, minyak goreng, dan saus): Rp750.000;
- Peralatan (wajan, wadah kemasan): Rp500.000
- Total: Ro1.250.000.
Perkiraan omzet
Katakanlah kamu menjual popcorn chicken bowl seharga Rp25.000 per mangkuk. Lalu, tiap harinya kamu berhasil menjual 30–50 mangkuk popcorn chicken. Artinya, omzet yang bisa kamu peroleh adalah sekitar Rp22,5 juta hingga Rp37,5 juta per bulan.
9. Soft cookies
Daya tarik soft cookies terletak pada teksturnya yang lembut dengan isian meleleh, seperti cokelat, green tea, atau red velvet. Camilan manis satu ini cukup populer di kalangan milenial dan Gen Z karena rasanya yang premium dan cocok untuk menjadi teman minum kopi.
Bahan baku yang kamu butuhkan untuk membuat soft cookies adalah tepung terigu, gula, mentega, telur, choco chip, serta isian seperti Nutella atau green tea. Tak ketinggalan oven dan mixer sebagai peralatan wajib.
Estimasi modal awal
- Bahan baku (tepung, gula, isian, dan sebagainya): Rp750.000;
- Peralatan (oven, mixer): Rp2 juta;
- Total: Rp2.750.000.
Perkiraan omzet
Pada umumnya, harga soft cookies di pasaran adalah sekitar Rp10.000 per butir. Jika mampu menjual hingga 50 cookies per hari, kamu dapat menghasilkan omzet hingga Rp15 juta dalam sebulan.
10. Pizza mini
Hampir semua orang Indonesia menyukai pizza. Dengan pasar yang cukup luas, menjual pizza pun bisa menjadi ide jualan makanan kekinian yang menjanjikan. Supaya modalnya tidak membengkak, kamu bisa menawarkan pizza mini yang cocok untuk camilan atau acara keluarga.
Sajikan pizza dengan berbagai topping yang disukai banyak orang, seperti daging ayam atau sapi, sosis, pepperoni, keju, dan paprika. Untuk membuatnya, siapkan tepung terigu, ragi, keju mozzarella, saus tomat, dan aneka topping
Estimasi modal awal
- Bahan baku (tepung terigu, saus tomat, keju, dan topping): Rp1 juta;
- Peralatan (oven, loyang): Rp1,5 juta;
- Total: Rp2,5 juta.
Perkiraan omzet
Anggaplah kamu menjual pizza mini seharga Rp25.000 per loyang. Kemudian, setiap harinya kamu berhasil menjual 30 pizza. Artinya, jumlah omzet bulanan yang bisa kamu hasilkan adalah sekitar Rp22,5 juta.
Baca juga: 7 Menu Pizza Marzano Terlengkap, Klasik dan Unik
11. Mille crepes
Mille crepes adalah kue yang terdiri dari lapisan crepes tipis dengan krim di antaranya. Rasa krim tersebut biasanya beragam, mulai dari cokelat, vanila, green tea, red velvet, hingga cookies ‘n cream. Daya tarik mille crepes terletak pada teksturnya yang lembut serta tampilannya yang estetik, menjadikannya salah satu dessert populer di Indonesia.
Beberapa bahan baku utama yang perlu kamu siapkan untuk membuat mille crepes adalah tepung terigu, susu, gula, mentega, telur, whipped cream, serta pewarna atau pasta rasa. Sediakan pula mixer dan teflon untuk membuat crepes.
Estimasi modal awal
- Bahan baku (tepung terigu, mentega, susu, dan lainnya): Rp750.000;
- Peralatan (mixer, teflon, spatula): Rp800.000;
- Total: Rp1.550.000.
Perkiraan omzet
Kamu bisa menjual mille crepes dalam bentuk slice. Katakanlah harga satu slice mille crepes adalah Rp25.000. Dalam sehari, kamu berhasil menjual sekitar 30 slices. Berarti, jumlah omzet yang dapat kamu peroleh adalah Rp22,5 juta per bulan.
12. Smoothie bowl
Sama seperti salad, smoothie bowl juga termasuk ide jualan makanan kekinian yang berbahan dasar buah-buahan. Bedanya, menu satu ini memblender buah-buahan tersebut hingga hampir menyerupai jus. Kemudian, hasil blender tersebut disajikan dengan aneka topping sehat, seperti kacang-kacangan, granola, dan potongan buah segar.
Tak hanya sehat, smoothie bowl juga memiliki visual yang menarik untuk diunggah ke media sosial. Beberapa buah yang bisa kamu gunakan untuk membuat smoothie bowl adalah mangga, berry, dan pisang.
Estimasi modal awal
- Bahan baku (buah-buahan segar, yoghurt, dan topping): Rp500.000;
- Peralatan (blender berkualitas baik, mangkuk estetik): Rp1,5 juta;
- Total: Rp2 juta.
Perkiraan omzet
Pasanglah harga jual smoothie bowl sebesar Rp35.000 per mangkuk. Jika tiap harinya berhasil menjual hingga 20 mangkuk, kamu berpeluang mendapat omzet hingga Rp21 juta per bulan.
13. Corn dog
Corn dog merupakan snack kekinian dengan bahan utama sosis, keju, dan tepung. Tusuk sosis, keju, atau kombinasi keduanya pada sebatang lidi. Kemudian, lumuri dengan adonan tepung dan panir. Setelah itu, goreng corn dog hingga bagian kulitnya berubah warna keemasan.
Agar lebih nikmat, sajikan corn dog dengan topping seperti gula halus, mayones, keju leleh, atau saus pedas. Rasanya yang gurih membuat corn dog jadi snack favorit banyak orang.
Estimasi modal awal
- Bahan baku (sosis, keju, tepung terigu, tepung jagung, telur, minyak goreng, susu): Rp750.000;
- Peralatan: (wajan, tusuk sate): Rp500.000;
- Total: Rp1.250.000.
Perkiraan omzet
Pada umumnya, harga jual corn dog adalah sekitar Rp15.000 per tusuk. Dengan penjualan sebanyak 50 tusuk corn dog per hari, perkiraan omzet bulanan yang bisa kamu dapatkan adalah sekitar Rp22,5 juta per bulan.
14. Honey toast
Honey toast adalah roti tawar tebal yang dipanggang dengan mentega atau butter, lalu disajikan dengan aneka topping seperti madu, potongan buah segar, saus cokelat, hingga es krim. Perpaduan rasa gurih dari mentega dan manisnya topping menciptakan sensasi yang menarik.
Untuk membuat honey toast, siapkan roti tawar tebal, mentega, madu, potongan buah segar, sirup, dan es krim. Peralatan seperti oven dan piring penyajian estetik juga tidak boleh ketinggalan.
Estimasi modal awal
- Bahan baku (roti, madu, sirup, es krim, topping): Rp800.000;
- Peralatan (oven kecil, alat penyajian): Rp1,5 juta;
- Total: Rp2,3 juta.
Perkiraan omzet
Satu porsi honey toast dapat kamu jual seharga Rp40.000. Apabila berhasil menjual 20 porsi saja dalam sebulan, kamu sudah bisa berpeluang mendapatkan omzet hingga Rp24 juta per bulan.
Setiap ide jualan makanan kekinian di atas memiliki daya tarik masing-masing, baik dari segi rasa, visual, hingga tren pasar. Apa pun menu makanan yang kamu pilih untuk jual, kembangkan bisnismu dengan menerima pembayaran cashless seperti QRIS di samping uang tunai. Dengan demikian, kamu bisa menarik lebih banyak pelanggan.
Apalagi, kini mendaftar QRIS sudah sangat mudah selama kamu bergabung menjadi GoPay Merchant! Kamu bisa langsung mengaktifkan QRIS melalui aplikasi GoPay Merchant, dan prosesnya tidak butuh waktu lama. Soal pencairan uang, tak perlu khawatir karena kamu bisa mencairkan pemasukan usaha ke rekening bank kapan saja tanpa biaya tambahan.
Kabar baiknya lagi, sejak 1 Desember 2024 lalu, program Merchant Discount Rate (MDR) 0% sudah berlaku untuk transaksi QRIS hingga Rp500.000. Artinya, jika ada pelanggan yang melakukan transaksi di bawah Rp500.000 menggunakan QRIS, kamu tidak akan dikenakan biaya tambahan. Jadi, kamu bisa memutar omzet dengan lebih mudah sekaligus menghemat pengeluaran, deh!
Tunggu apa lagi? Download aplikasi GoPay Merchant sekarang juga untuk mendaftarkan usahamu, dan mari berkembang bersama GoPay!
